简单的蒸鲍鱼怎么做视频 简单的蒸鲍鱼怎么做
1、主料：鲍鱼5只
辅料：葱少许、姜少许、蒸鱼豉油少许、料酒少许、胡椒粉少许 。
2、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃 ， 可以做汤 。
3、宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀 ， 去除内脏 ， 只取净肉食用 。
4、撕掉内脏和嘴部 。红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬 ， 不适合食用 。
5、清洗：用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液 。
6、在表面划上菱形花刀 ， 深度为鲍鱼肉的一半，不要切断了 。
7、用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀 ， 腌制5分钟 。
8、准备最后的调味:葱白切细丝；蒸鱼豉油和清水按1:1的比例兑好，用微波炉加热40秒 。
9、腌制好的鲍鱼捡去姜丝，摆在原壳中 。蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸制3分钟，立刻关火出锅 。
10、趁热淋上浇汁，摆上葱丝 。
【简单的蒸鲍鱼怎么做视频 简单的蒸鲍鱼怎么做】11、植物油烧热，淋在葱丝上即成 。
推荐阅读
- 地瓜叶的根能吃吗 地瓜叶根怎么炒
- 成都在哪个省哪个城市 成都市哪个省份的城市
- 炸臭干子的家常做法 油炸臭干子的做法
- 十二生肖的凶丑肖有哪些 十二生肖凶丑肖有哪些
- 大学毕业后档案是怎么处理的呀 大学毕业后档案怎么处理?
- 降雨量多少毫升是怎么算的 降雨量的多少可以用什么来测量
- 四大男性包皮包茎头炎的病因
- 藜蒿和青蒿的区别 藜蒿和茼蒿有什么区别
- 处理完违章还能查违章照片吗 交完罚款的违章还能查照片吗
- 壁挂炉温控器使用方法是什么 壁挂炉的温控器具体的操作