红焖苦瓜 苦瓜红烧肉怎么做简单又好吃

红焖苦瓜 苦瓜红烧肉怎么做简单又好吃

1、原料:苦瓜200克、瘦肉20克、蒜5瓣、红椒1只 。
2、调料:盐4克、味精2克、白糖2克、老抽王1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克 。
3、苦瓜去籽切成块,瘦肉切成粒,蒜留整个 , 红椒切成粒 。

4、锅内加水,待水开时 , 投入苦瓜块 , 用中火煮片刻 , 捞起冲透 。
【红焖苦瓜 苦瓜红烧肉怎么做简单又好吃】5、另烧锅下油 , 放入蒜、瘦肉粒炒香 , 加入苦瓜块,注入清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透入味,撒红椒粒后用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油即可 。

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