甲鱼蛋可以吃吗 杀甲鱼里的甲鱼蛋可以吃吗
【甲鱼蛋可以吃吗 杀甲鱼里的甲鱼蛋可以吃吗】
甲鱼蛋是可以吃的,甲鱼蛋富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍 。并且甲鱼蛋味道鲜美、滑嫩爽口 。
甲鱼蛋的体形很?。瑞起鹊盎剐∫坏? ,大的直径只有2厘米左右,每年母鳖初次下的蛋(头窝蛋)比较大,平均达6-7克重,随着时间的推移,产下的蛋会越来越?。?从平均5克多到平均4克多 。
但因为蛋壳比较?。?放在光下,透明感很强,晶莹剔透,蛋白(蛋清)属于不凝固蛋白,煮熟后不会凝固,呈乳状,蛋黄会凝固,而且蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋的蛋黄都大 。
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