立冬一般吃什么传统食物介绍
1、北方立冬吃饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会 ， 劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻 。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子 。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃 。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日 ， 各式各样的饺子卖得很火 。
【立冬一般吃什么传统食物介绍】我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗 。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜 。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上 ， 经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味 。
2、南方立冬爱吃肉
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座 。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗 。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气 。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补 。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方 ， 可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜 。吃一些富含维生素和易于消化的食物 。
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