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樱桃是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等 。乔木 , 高2-6米,树皮灰白色 。小枝灰褐色,嫩枝绿色 , 无毛或被疏柔毛 。冬芽卵形,无毛 。果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素 。
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樱桃为乔木,高2-6米 , 树皮灰白色 。小枝灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛 。冬芽卵形,无毛 。叶片卵形或长圆状卵形,长5-12厘米 , 宽3-5厘米,先端渐尖或尾状渐尖,基部圆形,边有尖锐重锯齿,齿端有小腺体,上面暗绿色,近无毛,下面淡绿色,沿脉或脉间有稀疏柔毛,侧脉9-11对 。叶柄长0.7-1.5厘米 , 被疏柔毛 , 先端有1或2个大腺体 。托叶早落,披针形,有羽裂腺齿 。
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樱桃为花序伞房状或近伞形,有花3-6朵,先叶开放 。总苞倒卵状椭圆形,褐色 , 长约5毫米,宽约3毫米,边有腺齿 。花梗长0.8-1.9厘米 , 被疏柔毛 。萼筒钟状,长3-6毫米,宽2-3毫米,外面被疏柔毛,萼片三角卵圆形或卵状长圆形,先端急尖或钝,边缘全缘,长为萼筒的一半或过半 。花瓣白色 , 卵圆形,先端下凹或二裂 。雄蕊30-35枚,栽培者可达50枚 。花柱与雄蕊近等长 , 无毛 。核果近球形,红色,直径0.9-1.3厘米 。
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樱桃的花期3-4月 , 果期5-6月 。
部分专业知识转自网络

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