兔肉和花旗参相克吗? 兔肉和花旗参一起吃相克
1、兔肉和花旗参不相克 。
2、兔肉与鸡肉:鸡肉性温,味甘或有的酸温,属温热之品 。温中补虚为其主要功能,而兔肉甘寒,凉血解表 。二者同食 , 冷热混杂,容易导致腹泻 。此外 , 兔肉与鸡肉均含有激素和酶类,二者搭配会发生复杂的反应,产生对人体有害的物质 , 故二者不宜搭配食用 。
3、兔肉与鸡蛋:鸡蛋甘平微寒 。鸡蛋及兔肉中均有某些生物活性物质,同食会产生刺激胃肠道的物质 , 可引起腹泻、腹痛等症 。
4、兔肉与生姜:兔肉性寒,生姜辛辣性热,二者性味相反 。寒热同食 , 极易导致腹泻,故《金匮要略》载:“兔肉着干姜,食之成霍乱 。”《饮膳正要》也有类似的描述 。
5、兔肉与芥菜:芥菜性温,所含芥子油、芥子酶、芥子碱、芥子酸等,其味辛辣,有刺激性,可扩张毛细血管 , 过量食用可使血容量下降及心率减慢 。兔肉酸冷性寒,与芥菜味性相反,故不宜同食 。
【兔肉和花旗参相克吗? 兔肉和花旗参一起吃相克】6、兔肉与橘子:橘子含有葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、柠檬酸、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和无机盐等成分 。橘子性味甘酸而温,多食生热,兔肉酸冷 。二者搭配食用会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻 。
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