曼哈顿芝士蛋糕的做法 怎么做曼哈顿芝士蛋糕
1、食材：麦饼干200克、黄油90克、奶油奶酪400克、酸奶油450克、糖140克、鸡蛋2个、橙子的皮碎1个、柠檬的皮碎1个、新鲜草莓或者蓝莓若干备用、香草荚或香草精一根或一小勺(没有也可不加) 。
2、把全部饼干装进食品袋，用擀面杖拍打，随后来回碾压，成碎屑 。(我是比较偷懒啦!直接用料理机粉碎成了粉末…)烤箱170度预热 。
3、小火融化黄油，将橙皮和柠檬皮的碎屑混入饼干碎屑，拌匀，分三次慢慢拌入黄油，拌均匀 。这时候 ， 饼干碎屑变香香的!放一边冷却10~15分钟 。随后，均匀的压入模具，压的时候注意，贴模具的四边稍高于底部大约2厘米 。送进烤箱，170度烤10分钟 。(根据你烤箱大小稍作调整哦!)烤完取出 ， 放凉15分钟 。
4、鸡蛋打散，加入奶油奶酪、糖粉、柠檬皮碎屑，也可以加一点香草精 ， 打蛋器拌匀 ， 加入酸奶油，拌均后倒入已经烤过的饼干底上，表明整理平整 。继续送进烤箱 ， 190度烤25~30分钟 。
【曼哈顿芝士蛋糕的做法 怎么做曼哈顿芝士蛋糕】5、取出 ， 放凉后，进入冰箱冷藏8小时 。就可以吃啦，曼哈顿芝士蛋糕就做好了 。
推荐阅读
- 美味蛋糕卷的做法 不开裂不回缩的美味黑米蛋糕卷
- 粉油法戚风蛋糕 戚风蛋糕可以用sp蛋糕油吗
- 简单蛋糕的做法大全烤箱 最简单的蛋糕制作法烤箱
- 百香果蛋糕卷的做法 百香果蛋糕卷的制作方法
- 土豆芝士小炸弹的做法 土豆芝士小炸弹怎样做法
- 莜麦红薯蛋糕的做法 莜麦红薯蛋糕怎样做法
- 奥利奥酸奶蛋糕的做法 奥利奥酸奶蛋糕怎样做法
- 手绘草莓蛋糕卷的做法 如何做手绘草莓蛋糕卷
- 芝士杂粮面包的做法 怎么做芝士杂粮面包
- 芝士土豆泥面包的做法 如何做芝士土豆泥面包