水煮肉片怎么烧好吃 如何烧水煮肉片
1、主料：里脊肉 ， 豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒 ， 花椒，葱 ， 姜，蒜，蒜苗 。
2、买里脊肉300克 。
3、切薄片 。
4、用蛋清、淀粉浆一下肉片 。
5、放少许油把豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜 。
【水煮肉片怎么烧好吃 如何烧水煮肉片】6、加入一碗水开大火 。
7、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精 ， 关火 。（时间长了肉片就不好吃）
8、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里即可（小白菜容易熟 ， 过一下水） 。
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