在旅行时怎样挑选水果 在旅行时怎样挑选水果呢

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【在旅行时怎样挑选水果 在旅行时怎样挑选水果呢】现在人们天天都离不开水果,就算是出门旅游了,也要吃水果,但是出门时吃水果得讲究哦 。
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水果营养丰富 , 美味可口,有的能生津止渴,清暑解烦 , 有的能健胃消食,还有的能治疗某些疾病 。因此,水果是在旅游生活中不可缺少的食品 。怎样才能吃得卫生,吃得合乎科学呢?
1.要清洗干净吃水果前,最好将水果消毒好,在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5~10分钟 , 再用清水冲净即可 。若在开水中烫半分钟左右也有杀菌作用 。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃 , 不仅能将皮上附着的细菌去掉 , 而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去 。
2.要"四不吃":
①不吃不成熟的水果 , 因这样的水果含鞣质多 , 味涩可口性差 。
②不要摘不认识的野果吃,因为有些野果对人体有害 。
③不要吃腐败变质的水果,因为这样的水果中有大量细菌繁殖 , 食后容易引起疾病 。
④不要随便剥食果仁,因有些果仁中含有毒物质(如苦杏核仁、枇杷核仁等),食后会引起中毒 。
3.注意水果的性质和治疗作用有些酸味水果有助消化作用 , 如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等,宜饭后吃 。还有的水果,如白果会引起中毒,必须熟吃,菠萝会使有的人产生过敏反应,吃柿子不当会发生胃结石等,须引以注意 。
人们从长期经验中得知 , 不同水果有着不同性质,一般分为湿性、凉性和中性 。若能根据自己的身体情况选食,就更有益于健康 。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等,所谓"虚寒之体",应选食温性或中性水果;相反,若口干舌燥、心烦、大便干等,所谓"上火"、"升虚火"者,应选食凉性水果 。
5常见水果的性质:
温性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等 。
凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸荠等 。
中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等 。

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