四川干锅的做法和配方 四川干锅的做法和配方大全

四川干锅的做法和配方 四川干锅的做法和配方大全

1、油炸排骨 虾炸至外皮酥脆素菜炸熟 。
2、锅中下热油烧至4成油温 , 下辣椒 花椒蒜瓣,接着下豆瓣酱自制干锅料 。
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3、炒出颜色,下主菜辅菜 , 下盐等调料,不断翻炒 。
4、炒匀进后起锅 , 洒香菜,芝麻点缀即可了 。

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