刚摘下来的新鲜木耳为什么不能直接吃 刚摘下来的新鲜木耳不能吃的原因
1、因为新鲜黑木耳里鞣酸的含量较高，吃的时候口感发涩 。鞣酸又名鞣质、单宁，它具有收敛作用，能使皮肤变硬，从而保护黏膜、制止过分分泌及止血；能减少局部疼痛，减少受伤处的血浆渗出，并有防止细菌感染的作用 。
【刚摘下来的新鲜木耳为什么不能直接吃 刚摘下来的新鲜木耳不能吃的原因】2、但是，在食用较多时，可因吸收过多而发生中毒，严重时造成肝坏死 。鞣酸与食物中的钙及蛋白质发生反应时 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 钙质也易与鞣酸结合成一种鞣酸钙，刺激肠胃引起不适感，出现肚子疼、呕吐、恶心及腹泻等症状 。
推荐阅读
- 白玫瑰花卷如何做 花卷是谁发明的
- 朱瞻基有几个儿子 朱瞻基的儿子是谁
- 新鲜的竹笋怎么保存 新鲜竹笋的保存方法
- 新鲜的柠檬怎么保存 新鲜柠檬的保存方法
- 吃南瓜子有什么好处和坏处 吃南瓜子的好处坏处介绍
- 蜂巢有什么作用与功效 蜂巢的作用介绍
- 什么叫瓷土 关于瓷土的那些事儿
- 女性大阴囊唇内侧长鱼子样的小疙瘩图片
- 广州治疗盆腔炎的费用大约是多少 广州治疗盆腔炎的费用大约是多少钱
- 排气扇尺寸的选择为何引起用户的广泛关注？