水果酱哪几种水果搭配好吃怎样做 适合做果酱的水果有哪些
1、水果用苹果搭配好吃 。苹果中等大小的5个以上 。辅料：冰糖或白糖 ,盐少许 。
2、苹果，盐，白糖（其他水果也可以）用化了盐的水搓洗每个苹果，去掉表面的污垢 。
3、果肉剃下，果皮和果核装入小锅中 ， 果肉切小丁 。
4、在果肉中放入白糖，量以自己口味而定，太少会酸，我放的是果肉总量的三分之一，做出来的酱不是很甜，有些许酸的 。糖放好以后腌制一晚 。第二天拿出，看到成沁色 。备用 。
5、果皮果核里有果胶所以需要加入适量的水熬煮 。水量以刚刚没过果皮为准 ， 把腌好的苹果粒用豆浆机打成细 。
6、玻璃瓶洗干净 ， 千万不能有油，然后用开水煮一下，捞出 。备用，将熬好的果皮水倒入打好的果浆中用小火继续熬，变粘稠即可 。
【水果酱哪几种水果搭配好吃怎样做 适合做果酱的水果有哪些】7、将果酱装瓶，不要盖盖子 ， 隔水蒸 ， 看瓶子的大小估计时间，水开后再蒸5分钟 。蒸好以后立刻拿出来盖上盖子等待凉却之后就是抽真空状态了，如果不快速盖上就没用了 ， 得重新隔水加热了 。
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