花椒黑籽的功效与作用及食用方法 花椒黑籽的功效与作用

花椒黑籽的功效与作用及食用方法 花椒黑籽的功效与作用

核心功效
平衡血脂、健脑护眼、杀虫止痒
花椒黑籽的简介
花椒黑籽是成熟花椒果实采收后 , 与果皮分离的花椒种子 。花椒籽中油脂含量27%~31%,其脂肪酸成分中 , 90%以上为不饱和脂肪酸,而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上 。因此,花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油 , 而花椒籽中蛋白质含量也占18.7%,且氨基酸成分比较合理,是一种较好的饲料蛋白原料 。
花椒黑籽的功效与作用及食用方法 花椒黑籽的功效与作用

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功效作用
1、平衡血脂,花椒籽中含有较为丰富的α-亚麻酸成分,这类成分可以在一定程度上降低人体血清胆固醇的含量,帮助平衡体内的血脂水平 。
2、健脑护眼,花椒籽中的α-亚麻酸的代谢物可以促进人体脑细胞的形成、生成以及发育,而且还可以维持正常视网膜的功能 , 起到一定的健脑益智、保护视力的作用 , 适合经常用脑、用眼者食用 。
3、杀虫止痒,花椒籽味辛,性热,具有杀虫、解毒、止痒、燥湿等多种功效 , 其中的有效成分可以帮助杀灭细菌,改善湿疹、瘙痒等问题 。
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适宜人群
一般人群均适宜 。
【花椒黑籽的功效与作用及食用方法 花椒黑籽的功效与作用】禁忌人群
咽喉肿痛者、支气管炎患者、阴虚火旺者、孕妇、婴儿 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法:
花椒籽调味油:锅中热油,将花椒籽连同花椒一同放入 , 炒至发黑后捞出,将油倒出用来凉拌或炒菜均可 。

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