剁椒肘子窍门是什么 剁椒肘子窍门

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【剁椒肘子窍门是什么 剁椒肘子窍门】1、主料:熟猪肘子半个 。
2、辅料:葱适量、十三香少许、剁椒1大匙、味极鲜1大匙、植物油1大匙、辣椒丝少许、姜适量 。
3、熟肘子半个 。
4、切片,码放在深盘里 。

5、均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝 。
6、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖,拌匀 。
7、再加1大勺烧热的植物油拌匀 。
8、拌好的味汁均匀浇在肘子肉片上 。
9、入蒸锅,大火上气后蒸20分钟 。
10、蒸好的肘子 。
11、再撒点香葱末点缀一下 , 上桌 。

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