腌酸菜有点烂了还能吃吗 腌酸菜有点烂了怎么办
腌酸菜有点烂了不能吃，酸菜会烂是因为酸菜与空气接触产生了真菌引起的，虽然说下面的酸菜没有出现烂的情况 ， 但是真菌已经渗透了下去 ， 食用很有可能导致肠胃不适 。
酸菜的保值期的长短与发酵的工艺有着直接的关系，如果酸菜充分的发酵，即使温度升高酸菜也不容易出现变质 ， 如果酸菜没有发酵好就容易褐变以及出现氧化变质的情况 。
【腌酸菜有点烂了还能吃吗 腌酸菜有点烂了怎么办】在家腌制酸菜时可以用手摸一下酸菜的表面是否出现了发粘的情况，酸菜是否有异味 ， 如果酸菜出现了发臭或者烂了 ， 建议不要食用，变质的酸菜更加容易滋生细菌 。
推荐阅读
- 雪花酥有点软怎么回事 雪花酥有点软怎么补救
- 月季花酱怎么有点涩 月季花瓣可以做酱吗
- 蜜汁烤排骨的腌制方法 蜜汁烤排骨的做法烤箱窍门
- 腌制烧烤牛肉的方法 烧烤牛肉的腌制方法
- 怎么腌制萝卜 腌制萝卜的方法
- 牛排怎么腌 在家如何腌制牛排
- 腌甜藠头的做法 酸甜藠头的腌制方法
- 腌小青菜的步骤 腌小青菜的腌制方法
- 烤羊用什么配料腌制 烤羊腌制方法
- 腌制好的肉晒之前要洗吗 腌好的肉要洗后再晒吗