竹荪的正确吃法 竹荪的正确吃法介绍

竹荪的正确吃法 竹荪的正确吃法介绍

1、竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时 , 中途换几次水,用凉水就可以,不要用开水 。浸泡好的竹荪去掉竹衣 , 掐去底部的白圈,反复清洗干净 。
2、母鸡半只 , 清洗干净,焯水备用,焯水的时候,将鸡块与姜片,凉水一同入锅,水烧开后就立即关火,捞出鸡块再次冲洗干净即可 。

3、炒锅中加入适量的油烧热,然后放入鸡块,姜丝大火爆香 。
4、将爆香后的鸡块换入炖锅中 , 加入适量的清水没过鸡块,大火烧开,水开后先用大火煮十分钟,然后转小火炖一小时 。
5、玉米切成小段 。小火将鸡汤炖一小时后放入玉米 , 竹荪,继续小火再炖15分钟 。
【竹荪的正确吃法 竹荪的正确吃法介绍】6、最后撒入适量的盐调味,加入枸杞翻匀即可 。

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