香螺怎么烧? 香螺怎么烧

香螺怎么烧? 香螺怎么烧

1、主料:香螺500克
2、调料:辣椒(红、尖、干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克
3、炒香螺的特色:肉质鲜嫩 , 汤汁味美 。

4、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净 。
5、干辣椒摘洗净 , 切成丝 。
【香螺怎么烧? 香螺怎么烧】6、炒锅注油烧热 , 投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅,再倒入香螺翻炒几下,加入老抽、料酒、白糖及清水 , 加锅盖焖烧至螺肉熟烂,出锅即可 。

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