马兰头怎么烧好吃 马兰头怎样烧好吃
1、食材：清水适量，南瓜泥120克，马兰头300克 ， 猪肉馅300克，饺子粉330克，葱姜少许，鸡粉少许，料酒适量，食盐2小勺 ， 食用油1大勺
2、备好食材 ， 南瓜提前蒸熟后压成南瓜泥备用，将南瓜泥倒入面粉中，加知道清水，揉至成团后，加盖饧发30~40分钟左右 ， 现在来准备馅料：将摘好的马兰头放清水中浸泡10分钟后洗净；锅中烧开水水 ， 加少许咸盐和食用油，再倒入洗净的马兰头，焯烫变色后捞出 ， 挤干水分后放至案板上 ， 随意切几刀后放入搅拌机中绞碎，前腿肉清净后 ， 放入搅拌机中绞成肉泥；实际是趁泡马兰头的间隙来搅拌肉馅的 ， 将绞好的猪肉馅和马兰头放至大碗中，加入食盐、料酒、鸡粉和食用油等调料，顺一个方向搅拌均匀放一旁备用；喜欢色重的可再加点生抽，垫子上撒些干粉，取出饧好的面团，排气后反复多揉几下至光滑，对半切开成二份，将其中一份搓成长条 ， 另一份加盖放一旁备用 ， 切成大小均匀的剂子后，用擀面杖擀成四周簿中间略厚的圆片 ， 放入适量的马兰头猪肉馅料，包成喜欢自己的饺子 ， 待饺子一起包好后，就可以煮了，锅中水开，撒少许食盐搅匀后放入饺子，用漏勺顺势推转一圈防粘在一起，加盖大火，煮开后激入冷水，此时就开盖煮，激过3次冷水后，待饺子全部浮起来，就表面饺子全熟了，捞出装盘！【马兰头怎么烧好吃 马兰头怎样烧好吃】
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