麻鸡和老母鸡的区别 麻鸡是母鸡吗
麻鸡和老母鸡的主要区别在于,老母鸡是指各种鸡品种里喂养时间长,生过蛋的母鸡的统称,而麻鸡是生活在淮河流域的一个地方性的鸡种 , 它的特点是生长速度快,产蛋量大 。但是如果母麻鸡生过蛋后,月龄较长的我们也叫熟称老母鸡 。
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老母鸡是指所有雌性鸡生长到一定的年纪之后,特别是生过蛋和孵过小鸡的,统一称为老母鸡 。而母麻鸡喂养的月龄比较长以后也叫老母鸡 。
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麻鸡从性别分为公麻鸡和母麻鸡,从月龄可以分为雏鸡,青年鸡,成年鸡和老年鸡 。麻鸡是指生活在淮河流域的一个地方性的鸡种 , 历史悠久 , 生长速度快,产蛋量大,有很强的抗病性和很高的繁殖能力,饲养的经济价值很高 。
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老母鸡包括所有品种的鸡类 , 老母鸡的鸡肉从中医的角度来说属阴,特别适合给年老体虚、产妇或其他身体虚弱的人士食用,具有滋补的功效 。老母鸡的生长期比较久 , 虽然肉质没有仔鸡那么细嫩,但是营养成分高 , 用来煲的汤也滋味鲜美 , 还可以根据实际需要添加一些中药,以提高汤品的功效,具有保健的作用 。
【麻鸡和老母鸡的区别 麻鸡是母鸡吗】
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