滑蛋牛肉粥的做法步骤 滑蛋牛肉粥的做法步骤窍门
滑蛋牛肉粥的做法步骤其实没大家想象中的那么难的哦 。
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滑蛋牛肉粥
滑蛋牛肉粥的材料
牛肉6两，鸡蛋2个，广东粥粥底8杯，嫩精少许，太白粉少许，胡椒粉少许，盐1又1/2小匙，鸡粉1小匙 ， 香油少许
滑蛋牛肉粥的做法步骤
1.牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用 。
2.取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开 ， 放入作法1的牛肉片 ， 煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可 。
滑蛋牛肉粥的营养分析
1、牛肉富含铁质，铁是造血必需的矿物质 。
【滑蛋牛肉粥的做法步骤 滑蛋牛肉粥的做法步骤窍门】 2、牛肉含有丙胺酸，而丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分 。
3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织 。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体所需的能量 。
4、吃牛肉可防头皮屑 。
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