牛肉粥功效作用 牛肉粥
关于牛肉粥相信大家都不陌生吧，该粥有很好的食疗作用哦 。
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牛肉粥
牛肉粥的知识介绍
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称 。
1.新鲜牛肉有光泽 ， 红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手 ， 弹性好，有鲜肉味 。老牛肉色深红，质粗;嫩牛肉色浅红 ， 质坚而细，富有弹性 。
2.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美 。其实这是极为荒唐的说法 。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久 ， 但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成 ， 而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限 。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存 。
3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外 ， 牛脂肪更应少食为妙 ， 否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量 。
牛肉是中国人的第二大肉类食品 ， 仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称 。
4.新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味 。老牛肉色深红 ， 质粗;嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性 。
【牛肉粥功效作用 牛肉粥】 5有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美 。其实这是极为荒唐的说法 。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限 。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存 。
6.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量 。
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