婆婆丁怎么吃有营养 婆婆丁怎么吃
1、婆婆丁炖牛肉 。婆婆丁挑出老叶 , 用清水洗净,用刀将婆婆丁切成几段备用 。将葱切成段,姜切成片放进碗中与花椒、香叶、大料用热水侵泡 。牛肉洗净之后 , 用刀切成均匀的小块,香料水侵泡好了之后,将牛肉与香料水一同倒进高压锅中,高压十分钟左右 。准备好的烫锅 , 将婆婆丁放进锅中煮烂之后加入牛肉与汤汁、香辣酱 。大火烧开之后转成小火,炖至婆婆丁软烂即可加盐搅匀,出锅食用 。【婆婆丁怎么吃有营养 婆婆丁怎么吃】
2、凉拌婆婆丁 。婆婆丁摘除老叶之后,用清水清洗干净,用刀切成小段 。木耳泡开之后用手撕成小块 , 金针菇洗净之后用刀将老根切掉 。金针菇焯水之后 , 控干水分,但是焯水时间不易太长,以免影响金针菇的口感,胡萝卜去皮之后切成丝 , 将准备好的蔬菜一起放进盆中,切成蒜末加入盆中,并且加入香油、酱油、香醋搅拌均匀,装盘之后即可食用 。
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