香猪是啥猪 香猪是什么猪
香猪为偶蹄目、猪科猪属哺乳动物，因其体小早熟，肉味鲜闻名全国 。香猪体格短小，毛细有光泽，额部皱纹纵横，身躯短，后躯较丰满，四肢细短，前肢正直 。香猪又称迷你猪 ， 以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”的贵州黔东南地区从江香猪、剑白香猪以及靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名 。
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1、香猪是偶蹄猪科猪属哺乳动物，体小早熟，肉味鲜美，在全国闻名，自国家农业部门授予中国香猪之乡贵州黔东南地区江香猪、剑白香猪和贵州黔东南地区广西巴马香猪最有名 ， 环江香猪、藏香猪等品种也是矮猪种 。
2、香猪体格较短 ， 被毛为黑色，毛细有光泽，头长，额头平整，额头皱纹纵横，眼周无毛区明显，耳薄两侧平整，背腰微凹，腹大圆下垂 ， 四条腿短 ， 尾细，尾毛呈白色 。
3、6月龄猪平均体重14公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米 。母猪8月龄体重30公斤，体长70公分，体高47公分，胸围73公分 。
4、育肥香猪屠宰率63.6% ， 瘦肉率52.2% 。江香猪体型特别矮，头笔直，额头皱纹浅而少，纵行呈倒八字型 ， 无旋毛，眼睛周围无毛眼晕，毛黑，稀疏有光泽，也有少量尾端，四蹄 ， 额心白 。皮薄骨细，嘴圆尖，吻粉红色或黑色，耳小薄，向两侧伸展或下垂，身体短 ， 背腰宽凹，腹大圆 ， 接触地面 ， 后肢丰满 ， 四肢短，前肢直，后肢多卧，乳头5~6对 。
5、剑白香猪是世界著名的微型猪，也是国家二级稀有保护动物 ， 主要产于贵州省黔东南州剑河县丛林山寨，主食为野生植物，以其猪肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染引起科学家们的高度关注 。
6、专家认定，剑白香猪富含人体所需的氨基酸和微量元素 。巴马香猪源于广西巴马瑶族自治县，是一种饲养历史悠久、遗传基因稳定、质量优良、稀有的地方小猪品种 。1995年3月 ， 巴马被国家特产经济专业委员会命名为中国香猪之乡后，作为地方特产载入史册 。巴
7、马香猪性野早熟，外形清秀 ， 体型矮、小、短、圆 ， 饲养粗放，适应性和抗病能力强，种母猪一般利用年限为8年，最长可达14年 。
【香猪是啥猪 香猪是什么猪】8、藏香猪又称人参猪，在甘肃甘南和岷县地区 ， 常拱蕨麻又称蕨麻猪 ， 西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的古老畜种资源 ， 属于外牧养殖，主要产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉、西藏林芝地区、甘肃甘南和岷县地区 。
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