怎样做的菜好吃 怎么做菜好吃又好看
1、芹菜炒虾仁
做法：芹菜去叶留茎，斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜 ， 量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水 ， 虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热 ， 放少许油，把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁，加盐翻炒均匀即可出锅装盘 。
虾仁鲜嫩 ， 芹菜清脆，口感非常不错 ， 因为都是焯过的 ， 所以翻炒的时间短 ， 很快就可以出锅 。
2、酱烧豆腐
做法：豆腐切厚一点块状，炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚，可以把四周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁，倒进锅里，水量没过豆腐块，炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰一下也不错 。
简单易做 ， 咸鲜味浓，豆腐可以久炖，先煎后炖不松散，用了料汁都有盐味，所以不用单独再加盐了，喜欢吃辣的可以放点辣椒，是道下饭菜 。
【怎样做的菜好吃 怎么做菜好吃又好看】 3、红烧肉烧豆角；
做法：豆角去豆筋掰成小段，大蒜去皮 ， 炖好的红烧肉半碗备用；炒锅上火烧热，放少许油，把豆角放进去翻炒变色，放入半碗红烧肉，加一些大蒜 ， 再倒进一大碗热水，水量盖住豆角即可，加少许盐炖煮至豆角入味，开盖大火收汁即可 。
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