大虾最好吃的5种做法 常见的虾的吃法

大虾最好吃的5种做法 常见的虾的吃法

1、香辣虾:大虾开背去虾线,去头 , 料酒和姜腌制片刻 。起油锅,油热后开中火 , 放花椒和干辣椒段,出香味后捞出 。然后放五六片姜,榨干后放糖,然后放一勺豆瓣酱,再加入少许生抽 。开大火放入虾 , 变色后加入葱段爆炒,出锅前30秒倒入醋提香味!
2、油焖虾:虾洗净去虾线 。锅中倒入植物油,烧至八成热,然后将虾倒入锅内煎至金黄色 。将虾取出,油留底,将蒜末,番茄酱,少许白糖放入锅内炒出香味 。将盛出的虾倒入锅内,淋料酒,耗油,加适量食盐 , 放入葱段,盖锅盖闷2-3分钟即可 。


3、黄金凤尾虾:虾洗净去虾线,去虾头,虾壳 。用黑胡椒粉,盐,料酒腌制20分钟 。腌制好的虾均匀地裹上淀粉,把鸡蛋打散,然后把裹好粉的虾放入蛋液中,裹上一层蛋液 。滚上面包糠 。油入锅烧至八成热 , 把虾放进去炸至金黄即可 。

4、蒜蓉粉丝蒸虾:将海虾剪去虾须,剪开虾被 , 将虾线挑出,清洗干净 。加入少许盐、白酒腌制20分钟 。烧开水烫粉丝 , 烫10分钟左右,然后捞出均匀的放入盘内 。将腌制好的虾摆在粉丝上面,撒上蒜末 。将搞好的虾放入蒸锅,凉水蒸 , 大火蒸至水开了以后转小火继续蒸4-5分钟,出锅,放入葱花即可 。
【大虾最好吃的5种做法 常见的虾的吃法】5、茄酱洋葱蛋烩虾、虾用少许的盐和酒抓醃片刻锅中入少许油先将虾两面煎过,铲出备用;锅中加少许油炒松蛋液,续入辛香料和洋葱拌炒至软;倒入肉酱,加少许水(味道不足的话此时可补)小火煮开;加入虾拌匀,撒入葱花即可盛盘 。

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