冰冻鹿肉要焯水吗
【冰冻鹿肉要焯水吗】
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冰冻鹿肉要焯水 。焯水的目的是去除一些异味和血液、游离性肉质、脂肪等杂质 ， 使鹿肉更加干净和健康 。但是，在焯水时，需要控制焯水的时间，不能过长 。否则 ， 过长的焯水会使鹿肉的营养流失，影响口感和质量 。值得注意的是，在食用鹿肉时，需要注意食品安全、卫生和健康，新鲜的鹿肉应保持在低温状态下存储和食用 ， 且需要进行彻底的加热处理 。在处理和食用鹿肉时，需要遵守当地法律法规和卫生标准，以保证安全和健康 。
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