香肠烧麦家常做法是什么
1、备齐所有食材（注：干香菇与虾米提前泡发） 。
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2、糯米洗净入蒸锅蒸制 。
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3、所有食材均切小粒备用 。
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4、蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉 。
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5、锅烧热后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入锅中炒至8成熟 。
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6、跟着把糯米饭倒入锅中炒匀，调入适量调味料 ， 关火，晾至室温 。
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7、取一张云吞皮，放入适量馅料，捏起云吞皮的四个角向上提起，放在虎口处 ， 慢慢地收拢 ， 形成一个下部紧凑，中间略细，顶上开口的状态，注意收口处不要捏紧 。
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【香肠烧麦家常做法是什么】8、做好的香肠糯米烧卖 ， 入蒸锅大火蒸5-7分钟即可 。
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