牛乳和鲜牛奶有什么区别
文章插图
牛乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶 , 是一种原料奶,不可以直接食用,必须经过加热灭菌后才能安全饮用 。鲜牛奶是指经过巴氏低温灭菌的牛奶,保存时间短 , 保存条件在4℃以下的牛奶,也叫巴氏奶,只有巴氏奶可以被叫做鲜牛奶 。
鲜牛奶和纯牛奶:鲜牛奶也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质 。
【牛乳和鲜牛奶有什么区别】纯牛奶属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素 。
推荐阅读
- 5w-30和5w-40哪个贵
- 李杜指的是李白和杜牧对吗
- 小三和男人翻脸要钱是什么电视剧
- 燕碎和燕盏营养一样吗
- 任务栏可以改变位置和大小吗
- 升堂入室和登堂入室的区别
- 煤石油和天然气是重要的什么
- 保险值得买吗
- 蚊香和花露水驱蚊小妙招
- 英国和英格兰是一个国家吗