快速吃花生米方法
1、醋泡花生米
【快速吃花生米方法】干辣椒切成小圈，小葱白切成末 。
碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放 ， 直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1） 。
倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可 。
2、油炸花生米：
花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡 ， 然后晾干水分 ， 过了水的花生就不容易表面炸黑 。
冷锅里放入适量花生油 ， 不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油 。
冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开 。
开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了 ， 可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊 。
趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长 。
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