鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么
【鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么】
材料：
冬瓜、鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐 。
做法：
1、鸡肉切适当的块 ， 入热水中氽烫一下去血水，盛出备用 。
2、香菇去根，表面甬刀划十字方便入味 。
3、冬瓜切稍后的片 。
4、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净 。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里 。这样比较便于清理 。
6、锅里放冷水锅底加葱姜蒜 ， 鸡肉，香菇 ， 和香料包 。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂 ， 用盐来调味 。
