米酒散的好还是结块好
【米酒散的好还是结块好】
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米酒结块的好，因为米酒刚制作出来的时候都是结块的，而发散的是做好后经过了加工的 。米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫醴 。制作时用糯米酿制 ， 是汉族传统的特产酒 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单、口味香甜醇美、含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒 ， 已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料，现代米酒多采用工厂化生产 。
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