贝斯隆红波的红皮是什么
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【贝斯隆红波的红皮是什么】贝斯隆红波表面的红皮是红色的蜡，能更好地保存奶酪 。奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 是纯天然的食品 。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言 ， 奶酪是浓缩的牛奶 。
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