为什么生吃豆没事而豆浆没煮熟却会中毒
【为什么生吃豆没事而豆浆没煮熟却会中毒】因为大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事 ， 严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状 。未煮熟的豆浆存在含量较高的有害物质，胰蛋白酶抑制剂的失活率是百分之四十，未达到百分之百失活率的要求 ， 食用是不安全的 。豆浆必须在煮沸腾后，再煮15到20分钟，饮用才安全 。
推荐阅读
- 为什么不喜欢剧透的人远远多过喜欢剧透的人
- 为什么足球解说和体育解说差别那么大
- 请问红背桂为什么上面叶片绿色背面红色它的生理机理是什么
- 为什么中医对运动不看重
- 为什么印象最深的不是最美的景色
- 万达的负债规模并不高为什么总给人一种奄奄一息的感觉
- 在宇宙产生之前宇宙里都有什么为什么是这样
- 为什么教师可以收礼而医生收红包却被禁止
- 为什么出来结伴旅行的都是女性
- 鲁路修中的朱雀为什么叫小七