夫妻店卖熟食需要小作坊证吗
【夫妻店卖熟食需要小作坊证吗】
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夫妻店卖熟食需要小作坊证，根据《食品经营许可管理办法》相关规定，从事热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等的需要取得食品经营许可 。
熟食 ， 是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴 。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类，全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受 。
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