枸杞清洗掉色正常吗
【枸杞清洗掉色正常吗】
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不正常 。枸杞子是红色，其主要原因是因枸杞子中含有类胡萝卜素 ， 这种成分是呈暗红色，但是这种成分不融入水，即枸杞子泡多久也不会出现掉色现象，若掉色可能是假货 ， 被商家经过染色处理，这种红色的色素融入水 ， 在经过清洗时便会出现红色 。或枸杞子被硫磺熏过，这种枸杞子看起来是鲜红色，而正常的枸杞子是暗红色，这种鲜红的枸杞子在清洗过程中颜色会变暗 ， 但是清洗的水有酸味、不会变色 。
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