生姜发芽了还能吃吗
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【生姜发芽了还能吃吗】发芽的生姜能吃 。生姜发芽是因为空气中的湿气足够!但是不会产生毒素,可以放心食用,但腐烂的生姜不能吃,因为生姜腐烂后,会产生致癌物黄樟素 , 它具有很强毒性,能够使肝细胞变性,可诱发肝癌和食道癌 。因此,腐烂的生姜千万不可食用 。
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