一般红茶泡几次
文章插图
【一般红茶泡几次】3-4次 。红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3~5分钟为宜 。浸泡时间短 ， 茶水的颜色浅淡，滋味轻；泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失 。一般红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳 。红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 ， 2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
