有些妈妈怀孕 , 是不停地吃吃吃 。
有些妈妈怀孕后 , 反而脾胃变差了 , 整天孕吐,连饭也吃不下了……
孕妇身子是一人吃俩人补,哪能真不吃饭呢?
如果实在吃不下饭,孕妈妈们可以试试用更好消化的面条代替米饭,补充足够的淀粉 。
养生荞麦面
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胃口不佳时,可以偶尔来顿爽口的素凉面 。粗粮和蔬菜为身体提供充足的膳食纤维,促进消化 , 预防孕期便秘 。
●食材:
荞麦面80克、豆腐干2块、胡萝卜半根、金针菇50克、鸡蛋1个、葱1棵、盐1/2茶匙、油1/2茶匙、米醋1/2茶匙 。
【几道面条食谱帮孕妈补充营养的同时改善胃口!】
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●制作方法:
步骤1:将金针菇洗干净,胡萝卜削皮洗净,将豆腐干、胡萝卜、金针菇切成小段 。
步骤2:热油锅 , 倒入蔬菜翻炒约2分钟 。
步骤3:烧开一锅水,加入荞麦面,一边煮一边用筷子搅拌,防止糊锅 。
步骤4:葱切成葱花 。
步骤5:把烫软的面条放入炒锅中,用筷子挑拌 。
步骤6:加入鸡蛋丝,调入盐和米醋翻炒均匀 。
步骤7:最后撒上葱花,装盘即可 。
杂蔬拌粗面条
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一碗面条,也可以营养很均衡 。放入豆类、菌类、蔬菜和少许肉类,面条味道依然清淡鲜美,但营养却很全面,适合孕妈妈补充营养 。
●食材:
粗面条100克、豌豆50克、玉米粒50克、瘦肉1小块、香菇6个、香葱2棵、生抽1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、油1茶匙、盐1/3茶匙 。
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●制作方法:
步骤1:锅中烧开水,然后放入面条,煮2-3分钟至熟 。
步骤2:将面条捞出 , 盛入碗中 。
步骤3:将瘦肉切成肉丝,香菇去蒂切成片,香葱切成葱花,葱白和葱绿分开 。
步骤4:热油锅,炒香葱绿,然后放入肉丝,炒至变色,接着放入香菇片 , 炒至发软 。
步骤5:然后放入豌豆和玉米粒,也炒至变软 。
步骤6:碗中调入生抽、蚝油和盐,然后倒入炒锅中,拌炒均匀,关火 。
步骤7:将步骤6完成炒菜淋到煮好的面条上面 , 然后撒上葱花 , 趁热搅拌均匀即可 。
鲜香担担面
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不喜欢口味太清淡的孕妈,可以试试自制担担面 。吃起来更鲜美更开胃 。
●食材:
猪肉300克、面条(生)250克、洋葱4个、虾250克、绿豆芽20克、鸡蛋2个、食盐1/2小匙、冰糖5克、葱1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉(白)1/4小匙 。
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●制作方法:
步骤1:肉切小丁后粗斩成肉馅,红葱头切片,锅内1大匙油,冷油放入红葱头片爆至金黄色,加入猪肉馅,小火煸炒约5分钟至出油 。
步骤2:将猪肉馅装入小锅内 , 放入熟鸡蛋及所有调味料 , 清水250ml , 用中火煮开后,转小火加盖煮约25-30分钟 , 至肉剩少量汤汁 。
步骤3:鲜虾去头,去壳(备用)虾仁洗净备用 , 锅内1小匙油,冷油放入虾头及虾壳 , 姜片炒至变色,注入清水500ml,煮至汤色转微白 。撇去泡沫,加入盐 , 白胡椒粉调味 。
步骤4:锅内放少量盐,烧开水,放入面条,中途加3次冷水煮至熟,捞起备用 。剩下的面汤,分别将虾仁、豆芽菜烫熟 。
步骤5:最后将面条放入虾高汤 , 摆虾仁,豆芽菜,卤蛋切半 , 淋上卤肉燥即可 。
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