南瓜布丁怎么做?南瓜布丁的做法

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南瓜布丁
【南瓜布丁怎么做?南瓜布丁的做法】 孕期

南瓜布丁怎么做?南瓜布丁的做法

文章插图
▲鸡蛋含有丰富的DHA及卵磷脂 , 能健脑益智,对宝宝的神经系统与身体发育有很大的好处 。
材料:
鸡蛋3颗、南瓜150公克、鲜奶200公克 。
做法:
1.将南瓜去皮切块,放入电锅中蒸熟后捣碎过筛 。
2.鸡蛋和砂糖用打蛋器一起混合均匀(不需要打空气进去) 。
3.放入南瓜泥、香草籽、鲜奶及鲜奶油搅拌均匀,再过筛一次 。
4.南瓜布丁液倒入布丁盅里 , 盖上锡箔纸后再用叉子插出几个洞,放入架有蒸架的电锅中,外锅放1杯热水并按下电源,待电源跳起后即完成 。
Point:
1.喜欢焦糖的妈咪,可以先在小煮锅中放入100公克的砂糖,小火融化后加入80c.c.的热水 , 再把煮好的焦糖淋在蒸好的布丁上 , 将更增添风味 。
2.想要吃到更接近布丁的口感 , 可以酌量减少南瓜的分量至100公克 。

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