大蒜人体所需的营养物质包含蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、维生素、水等等，大蒜都包含在内 ， 其中包含了很多精氨酸，这是人体必备的氨基酸 。黑木耳因为容易产生细菌、真菌，因此不能长时间浸泡，而如果再配上大蒜的话，会全面激发黑木耳的毒性 ， 造成毒上加毒 。
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2田螺田螺本身是凉性的，如果配上凉性的木耳，会难以消化，所以两者不能一起食用，不然会导致肠胃不消化、造成腹泻引起肠胃病!
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3野鸭野鸡本身具有小毒，特别是对于患有痔疮的人来说，两者一起食用 ， 很容易引发痔疮出血，并且野鸡也是属于寒性的，也会造成消化不良!
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4萝卜经过研究发现萝卜和木耳一起吃，这两种食物都是凉性6食物，很可能会引起皮炎 ， 引起过敏 ， 所以现在冬季到了，吃萝卜的时候特别需要注意不能与木耳搭配在一 。
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【木耳不能和什么一起吃】
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