很多孕妈以为，汤炖久了，肉里的精华都跑到汤里去啦 。所以，只喝汤不吃肉 。可是...这样真的对吗?
汤的营养全部来自于汤中的材料 。其中，肉肉含有蛋白质、维生素、矿物质等 。而骨头主要由钙和磷等无机物和蛋白等有机物构成 。
煲汤时，大部分的营养都在肉肉里，只有一小部分脂肪、胶原蛋白及维生素等水溶性小分子物质才能溶到汤里 。
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什么?你妈说多喝骨头汤能补钙?
其实骨头汤里的钙微乎其微!因为骨头里的钙几乎不溶于水 。汤里的白色物质也只是脂肪和胶原蛋白，而不是钙 。
而且，汤中的能量大多来自脂肪，准妈妈喝多了不但容易长“膘”，高血脂、脂肪肝也会来访，对心血管也不利 。
但是，在准妈妈身体虚弱时，并不能很好的吸收骨肉中的营养 。喝汤就能刺激胃酸分泌 ， 帮助消化 。
另外，喝汤还能补钾，使体力尽快恢复 ， 骨头里的微量元素几乎只有钾能够溶出哦~
总之，是喝汤还是吃肉，
要看准妈妈的身体状况 。
喝汤要适量，
喝完了也别忘了吃肉 ，
【孕期吃肉还是喝汤？哪个更营养？】 这样营养才均衡!
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