鹰嘴豆沙蒜香芝麻抹酱
孕期
【孕期不敢胡乱加“料”？ 配上这个美味还营养】
文章插图
▲鹰嘴豆沙搭配上芝麻制成的抹酱 ， 富含钙、铁及优质的不饱和脂肪酸，这种必需脂肪酸可维持体内荷尔蒙平衡，而芝麻也含有维生素B1、E及蛋黄素等 ， 可帮助神经传递、增强免疫力及抗氧化、维护心血管健康 。
材料：
皮塔面包1包、罐头鹰嘴豆150克、芝麻酱（原浆芝麻）50克、烤榛子20克、大蒜1颗、孜然5克、柠檬1颗榨汁、橄榄油50毫升、水50毫升、盐3克 。
做法：
1.将鹰嘴豆倒入食物调理机 。
2.加入原浆芝麻酱、榛子及大蒜 。
3.挤上柠檬汁、橄榄油及水 。
4.用食物调理机搅拌成泥状 ， 冷藏1小时后，搭配皮塔面包即可上桌 。
Point:
制作完成后的抹酱应存放于阴凉处，并尽快餐用完毕 ， 以避免脂肪氧化劣变 。
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