黄芪桂圆童子鸡原料:公童子鸡1只约1000克 , 黄芪3~6克 , 桂圆50克,水发香菇20克 , 冬笋20克 , 鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量,水淀粉少许 。
做法:
1、将鸡处理干净后 , 放沸水锅中煮至七成熟时捞出(鸡汤留用),剁成长方形块,姜切末 。
2、炒锅烧热,放油30克,姜末下锅后,稍煸,放入料酒、酱油,添入鸡汤(没过鸡块一指为宜) 。鸡块、黄芪、桂圆等下锅,烧开 , 改用小火慢煨,待鸡块烧烂,放入味精 , 勾入少许水淀粉 , 把醋、香油、枸杞子加入锅中调匀即可 。
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2制首乌粳米粥原料:制首乌60克,红枣5枚 , 粳米100克 , 红糖适量 。
做法:
1、首先用制首乌煮汁去渣,随即加入红枣和糯米一同煮成粥
2、准备滚熟的时候就加入红糖,搅拌均匀,再煮20分钟即可
功效:首乌可以养肝补肾、补血理虚,适合气虚力弱,贫血的女性食用 。
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3红枣山药汤原料:红枣10粒 , 山药300克左右 , 桂圆肉若干,白砂糖 。
做法:
1、将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;
2、然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止
3、这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;
4、煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用 。
功效:红枣补血益气,山药健脾保胃 。
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4薏仁红枣粥原料:糙糯米100克,薏仁50克,红枣15枚 , 白糖 。
做法:
1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干 。
2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火 , 再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖 。
功效:滋阴补血 。
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【小产后补气血食谱】
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