三色豆原料:冬瓜、豌豆、玉米、红椒、盐、白糖、鸡精、生抽各适量 。
做法:
1、锅中入水烧开 , 下豌豆煮熟,捞出备用;
2、锅内放油,下冬瓜粒跟红椒放入豌豆粒 , 翻炒放入玉米粒,加盐、白糖、鸡精、生抽,翻炒均匀即可出锅 。
功效:利小便,消痈肿 。
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2豌豆虾仁用料:鲜虾仁250克,豌豆300克 , 彩椒150克 , 姜蒜15克,油适量,盐1勺,糖0.5勺,蚝油1勺,胡椒粉少许 , 生粉1勺 。
做法:
1、鲜虾剥壳去虾线,清洗干净 , 彩椒切小块,姜蒜切小粒 。
2、鲜虾仁用适量盐,糖 , 胡椒粉,生粉腌制 。豌豆 , 彩椒焯至断生控干水备用 。
3、准备一个碗汁(盐,糖,蚝油 , 生粉,清水 , 食用油),锅烧热,放油 , 下虾仁,稍一变色后,即把姜蒜米放入炒香 , 接着豌豆和彩椒入锅翻炒 , 再倒入碗汁,大火快速炒匀 , 即可出锅 。
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3豌豆饭主料:大米1碗,糯米1碗,豌豆(干)1碗,咸肉1块,春笋1个 。
做法:
1.咸肉先用温水清洗干净;把咸肉切成细条或者细丁;豌豆剥好 。
2.将春笋用清水清洗干净之后 , 再用刀将它切成细丁状 , 放置待用,然后热锅将适量的油倒进锅中,加入咸肉煸炒出香味;加入笋丁和豌豆煸炒几下 。
4.所有食材煸炒出香味后倒入电饭煲里 , 加入提前两小时淘好的大米和糯米,最后加适量的开水均匀搅拌,并放入少量的盐,然后按下煮饭键即可 。
【孕妇吃豌豆怎么做好吃】
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4核桃仁豌豆泥原料:鲜豌豆750克,核桃仁60克,白糖240克,藕粉适量 。
做法:
1、将核桃仁用开水浸泡片刻后剥去皮,入油锅炸透捞出 , 剁成细末备用 。
2、将豌豆煮烂,捣成浆泥状,去渣,放入白糖和适量清水搅匀煮沸,加藕粉搅至稀糊状,撒上核桃仁末和匀,可当点心食用 。
功效:适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等 。健康人食之更能增强记忆力,祛病延年 。
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