茼蒿和鸡蛋能一起吃吗能一起吃 。
茼蒿和鸡蛋在营养和功效等方面都没有相克的地方,所以可一起吃 。且两者同吃还能促进维生素A的充分吸收,对健康有益 。
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2茼蒿和鸡蛋同吃的好处补充营养
鸡蛋含有大量的维生素,矿物质和蛋白质 , 尤其是蛋白质含量丰富,品质极佳,而茼蒿中的维生素,蛋白质,矿物质,膳食纤维含量也不算少 , 二者同食,有助于营养的补充 。
开胃消食
茼蒿中含有一种挥发油,有特殊的香味 , 有增加食欲,宽中理气的好处,搭配营养丰富的鸡蛋一同食用,能更好的开胃消食 , 并且还能促进肠胃蠕动,利于消化 。
保护肝脏
鸡蛋中所含的维生素B2及少量的微量元素有助于分解和氧化体内的致病物质,部分蛋白质可促进肝细胞再生,对肝脏损伤有修复作用 , 而茼蒿亦有一定的润肺补肝功效 , 所以二者搭配食用可以帮助保护肝脏健康 。
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3茼蒿和鸡蛋一起怎么吃好【茼蒿和鸡蛋能一起吃吗】 茼蒿炒鸡蛋
材料:茼蒿300克,鸡蛋2个,葱花,植物油,食盐各少许 。
做法:
1.茼蒿洗净,焯水后切成段 , 备用 。
2.鸡蛋打入碗中,加少许白开水,搅散 。
3.炒锅烧热,倒入植物油,油温八成热时倒入鸡蛋液 , 炒熟后盛出备用 。
4.原锅放入葱花,炒香后倒入茼蒿,翻炒几下 。5.再将炒好的鸡蛋倒入一同翻炒,最后放入食盐调味即可 。
茼蒿鸡蛋汤
材料:茼蒿500克 , 鸡蛋2枚 , 芝麻油、盐、鸡精适量 。
做法:
1、茼蒿洗净沥干,鸡蛋打散 。
2、起锅放1碗水烧开,放茼蒿炒软,倒入蛋液,焖煮1分钟 , 然后放盐、鸡精调味,淋上芝麻油即可 。
注意事项:
1、茼蒿在翻炒时 , 速度一点要快,以免其维生素和芳香精油被破坏 。
2、鸡蛋在搅拌时,最好是沿着一个方向搅拌,且搅拌时加少许食盐,这样鸡蛋会更鲜嫩 。
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