一夜不喂，奶会不会变质？

有位妈妈担心如果一夜没喂奶，担心乳汁在乳房里会变馊掉？为什么乳汁在乳房里不会变质，而吸出来后如果没有妥善保存就可能会变质？
引起食物变质的主要原因有以下这些方面：
病原微生物
只要温度适宜，病原微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
酶
动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

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空气
在空气中很多物质会发生氧化。比如油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
另外，光照、昆虫、物理损害、温度、时间等也跟食物变质有关。
可是，乳汁在人体里，虽然也含有很多微生物，但这些微生物以益生菌为主，并不会导致母乳变质。而乳汁在身体里，接触不到空气、光照，温度不是很高，根本就不具备变质的条件。而且，母乳中含有很多抗体和活性细胞，是可以杀灭病原菌的。
另外，大部分乳汁都是宝宝边吃奶边产生的，乳房是一个工厂而不是仓库，不需要担心仓库里的食物放久了会变质。
认为母乳在身体里会变质的人，其实是把乳汁想象得跟配方奶一样，然而，母乳是活的，里面含有很多活性细胞。
一位新加坡的妈妈把母乳放在显微镜下，神奇的事情发生了，显微镜下的母乳是活的：
再来看看配方奶与母乳在显微镜下的差别：