文章插图
1、红烧鸭子原料：鸭子、姜片、八角、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉 。
2、食材：鸭子清洗干净剁成块、姜片、八角 。
3、锅中油热放入鸭子、八角和姜片 。
4、把鸭子炒干水份 ， 炒岀油 ， 表皮微黄 。
5、淋入一勺料酒 。
6、放入生抽 。
7、放入少许的老抽 。
8、放入蚝油 。
9、翻炒均匀 。
10、加入适量的开水 。
【鸭子怎么做好吃清淡不辣 鸭子怎么做好吃又不辣又香】11、放入少许的盐 。
12、放入胡椒粉 ， 盖上锅盖中小火煮半小时 。
13、大火收汁即可 。
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