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1、水烫空心菜 。空心菜有抑制金黄色葡萄球菌、链球菌的作用，可以预防感染，夏季食用能排毒凉血、解热防暑等；
2、莲菜烩鸭肉 。莲菜夏季吃起来清爽可口，而鸭肉含有丰富的钙、铁、锌、蛋白质等营养物质，夏季食用莲菜烩鸭肉既爽口又能补充营养；
【天气热吃什么菜开胃 天气热吃什么菜开胃小孩】3、什锦蔬菜沙拉 。什锦蔬菜沙拉中含有丰富的维生素、碳水化合物，夏季食用既开胃又能补充维生素和能量；
4、酿苦瓜 。苦瓜蒸熟后再烹饪成菜品，夏季食用既爽口又能解暑降温 。
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