生普洱存放几年后会变成熟普洱吗
【生普洱存放几年后会变成熟普洱吗】
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生普洱存放几年后不会变成熟普洱，熟茶是用晒青毛茶经过发酵做成的，这种发酵属于人工发酵 。生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵 。因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放久了也不会变熟茶 。
从普洱生茶和熟茶的定义中我们可以看出来，二者在制作工艺上是有所区别的 。成品茶在汤色、口感和叶底上也明显不同，在后期储放中，转化也有很大的区别 。
历史上普洱茶曾采用过渥堆发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，揭开了普洱茶生产的新篇章 。人工发酵技术的研制是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的 。
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