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1、冷冻保存:想让香肠的保存时间长 , 可以采取冷冻保存的方法 。将香肠腌制好后 , 直接装入干燥的食品袋中 , 扎紧袋口 , 然后放在冰箱的冷冻层中即可 , 这种方法保存香肠 , 存放时间为半年 。
2、真空保存:想让香肠的保存时间长 , 可以采取真空保存的方法 。将香肠切成小段 , 每个真空袋中装入三到四根香肠 , 然后用抽气机将袋中的空气全部抽出 , 再将袋口密封 , 放在常温下即可 。
【怎样储存香肠 如何储存香肠】3、注意事项:注意在食用香肠之前 , 要观察其表面以及味道 , 如果香肠表面出现黄色或者绿色、黑色的霉斑 , 则表示香肠变质不能食用 , 如果表面没有霉变 , 但出现哈喇味 , 也表示香肠变质 。
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